- Peito de boi para churrasco:
Ingredientes: peito de boi (maçã do peito) com capa de gordura;
- Pasta de alho (maionese e alho puro triturado);
- Sal grosso.
Modo de preparo:
Pegue a carne e faça sulcos rasos com a ponta da faca nos dois lados.
Espalhe sal grosso juntamente com a pasta de alho na carne, enrole no papel alumínio (cuidado para não rasgar), dando voltas completas na carne.
Leve ao forno por cerca de 3 horas, depois retire o alumínio e todo sal da carne e deixe na churrasqueira (carvão) para dourar por 30 minutos. Fica uma delícia!
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